二月, 在台北的旅途中, 我對他上了癮, 愛上他了 ** 焦糖瑪奇朵 Caramel Macchiato **
我指的是星巴克Starbuck的焦糖瑪奇朵Caramel Macchiato,
不是台灣偶像團體 - 棒棒堂 & 黑澀會妹妹演的偶像劇.
當然, 偶像劇女王的我, 也看過了這部 ~ 嗯... 也還不錯的啦!
Anyway, 我要說的是:
"我好想你, 焦糖瑪奇朵~!"
在瀰漫冰冷清涼空氣的都市中,
毫無負擔與寄託地帶著隨性的腳步推開星巴克的玻璃門,
走進了充滿咖啡香的溫度, 被開朗熱誠的服務員迎接;
我的視線被牆上掛著的這副... "廣告"牽住了.
帶著好奇的心, 想嘗嘗筱捷在偶像劇里每天早上泡給棒棒堂喝的"甜蜜的印記 ~ 焦糖瑪奇朵".
噹 噹 噹 噹 ~~
感覺好棒哦~!
就這樣我迷上他~!
回到新加坡以後, 我嘗試到Starbuck探尋他的蹤跡 - Caramel Macchiato,
expexted的, 他沒有出現...
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** 焦糖瑪奇朵 Caramel Macchiato **
香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草、最後淋上純正焦糖醬做註記
瑪奇朵是一種咖啡的泡法.
原文意指蓋上薄薄熱奶泡的espresso, 以保持咖啡温度.
後兩種咖啡未加大量牛奶, 咖啡味道較濃, 適合口味重者.
在瑪奇朵上加上焦糖就成了焦糖瑪奇朵.
Macchiato 在義大利文的意思是"烙印"
焦糖瑪奇朵是加了焦糖的Macchiato，代表“甜蜜的印記"
焦糖瑪奇朵 ~ 這是星巴克的獨創飲品.
在蒸奶中加入濃縮咖啡和香草糖漿, 然後覆蓋上一層風格獨特的焦糖, 口味香甜.
**焦糖瑪奇朵 Caramel Macchiato**
香草糖漿及香滑的熱鮮奶，面層加上面面細滑的奶泡，
混和醇厚的濃縮咖啡，再加上软滑的焦糖漿，
香甜醇厚的焦糖瑪奇朵便成了咖啡愛好者品嘗特濃咖啡的好選擇~!
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做法:
鮮奶加熱至摄氏65度, 講適量熱牛奶倒入「Hario奶泡壺」抽打奶泡
量取適量「DaVinci 法式香草糖漿」, 約0.5盎司(15cc), 喜愛甜食者可使用1盎司(30cc)
將糖漿加入濃縮咖啡中
將熱牛奶倒入馬克杯至約八分滿
加入奶泡, 使奶泡覆蓋整杯咖啡
覆蓋上一層面米雪白的奶泡, 在奶泡上以焦糖漿來回劃上方格狀...
大功告成咯~!
